一般的な包丁研ぎにおいて最終の仕上げに用いる砥石。 刃先のカエリを取り滑らかな切れ味に仕上げるほか、より鋭い切れ味を求める場合は5000番、8000番へのベースとして用います。 粒度　＃2000 研磨剤　Al203・Zr02 サイズ　75ｘ205ｘ25mm 製法　ビトリファイド ※ご使用の際は気泡がでなくなるまで水に漬けてください。 A whetstone used for the final finishing touches in general knife sharpening. In addition to removing burrs from the edge of the blade to give it a smooth cutting edge, it can also be used as a base for 5000 and 8000 grits when a sharper cutting edge is required. Grain size: #2000 Abrasive: Al203, Zr02 Size: 75 x 205 x 25 mm Manufacturing method: Vitrified *When using, soak in water until no air bubbles appear.

# 選ばれるべき理由 砥石　ロックスター　スタンダードモデル＃500は、プロも納得のシャプトン人造砥石の最高峰です。 その研磨力と硬さで、従来の砥石よりも減りにくく、長期間使い続けることができます。 さらに水に漬けずに使える便利な仕様で、手軽に刃物を研ぐことができます。 従来のマグネシア製法の砥石より研磨力そのままに硬く減りにくい印象です ※水に漬けずにすぐ使用できます サイズ：長さ210ｘ幅70ｘ 厚み10mm 研磨剤　WA（白色アルミナ） 製法　マグネシア #3000　4 micro class 中砥でつけた刃を滑らな切れ味にする仕上砥石の定番。 ご家庭料理では3000番まであれば十分です。

# 選ばれるべき理由 砥石　ロックスター　スタンダードモデル＃500は、プロも納得のシャプトン人造砥石の最高峰です。 その研磨力と硬さで、従来の砥石よりも減りにくく、長期間使い続けることができます。 さらに水に漬けずに使える便利な仕様で、手軽に刃物を研ぐことができます。 従来のマグネシア製法の砥石より研磨力そのままに硬く減りにくい印象です ※水に漬けずにすぐ使用できます サイズ：長さ210ｘ幅70ｘ 厚み10mm 研磨剤　WA（白色アルミナ） 製法　マグネシア #6000　2 micro class 鋭い切れ味が求められる刺し身包丁や3000番では物足りないという方に。

# 選ばれるべき理由 砥石　ロックスター　スタンダードモデル＃500は、プロも納得のシャプトン人造砥石の最高峰です。 その研磨力と硬さで、従来の砥石よりも減りにくく、長期間使い続けることができます。 さらに水に漬けずに使える便利な仕様で、手軽に刃物を研ぐことができます。 従来のマグネシア製法の砥石より研磨力そのままに硬く減りにくい印象です ※水に漬けずにすぐ使用できます サイズ：長さ210ｘ幅70ｘ 厚み10mm 研磨剤　WA（白色アルミナ） 製法　マグネシア #10000 NANO class 鉋研ぎや、究極の切れ味をお求めの方に。

研ぎ師が認めた研ぎやすさ抜群の砥石 自然乾燥により研磨力を高めた仕上砥石 研ぎ味は天然砥石のような滑らかさ 中仕上げとして高番手の仕上砥石のつなぎとしても最適です 粒度　＃2000 サイズ　70ｘ210ｘ30mm 製法　低温焼成 ※限定品 A finishing whetstone with high polishing power that is dried naturally The sharpening effect is as smooth as that of a natural whetstone. Ideal for intermediate finishing or as a bridge to higher grit finishing stones.