三徳包丁　160VG10赤黒 Santoku knife 160VG10 red and black

職人の手によって作られた切れ味抜群の包丁です。厳選した高品質なVG10鋼を使用し、熟練した職人が手作業で仕上げています。
シノギのある切刃は研ぎやすい形に仕上げています。

切れ味が良く、野菜や肉などをきれいに切ることができます。柄は金赤黒の美しい色合いで、洗練されたデザインです。この包丁を使うことで、あなたの料理がより一層美味しくなることでしょう。
お手入れも簡単で水洗いの後、軽く拭いて水気を取って頂ければきれいにお使い頂けます。
プロの料理人の方からもご愛用いただいています。是非、あなたのキッチンにこの一品を迎え入れてみてください。

刃渡り：160mm
刃付け：両刃
重さ:：150ｇ
鋼材：VG-10ステンレス鋼（割込）
ハンドル：天然木

刃渡りが16cmの小ぶりな文化包丁です。一般的な18cmサイズと比べると差は2cmと僅かですが、使い勝手がだいぶ違います。長い包丁も研ぎ減らせば短くなり、それでようやく「手に馴染む」という方もいます。ですが、それにはかなりの年月を必要とします。

使い込まなくても手に馴染む、小ぶりな包丁をお探しの方におすすめです。

This is an exceptionally sharp knife crafted by skilled artisans. It is made using carefully selected, high-quality VG10 steel and is meticulously finished by hand by experienced craftsmen.

The blade features a shinogi (ridge), making it easy to sharpen.

With its outstanding sharpness, this knife allows you to cut vegetables, meat, and other ingredients cleanly and effortlessly. The handle boasts a beautiful combination of gold, red, and black hues, offering a refined design. Using this knife will enhance your cooking experience and bring out the best in your dishes.

Maintenance is simple—just rinse it with water and wipe it dry to keep it in excellent condition. It is also favored by professional chefs. Consider adding this exceptional knife to your kitchen.

Blade Length: 160mm
Edge: Double-beveled
Weight: 150g
Steel Material: VG-10 Stainless Steel (Clad)
Handle: Natural Wood

This is a compact 16cm Bunka knife. While the difference from the standard 18cm size is only 2cm, it significantly affects usability. Some people feel that a longer knife becomes truly comfortable only after years of sharpening and wearing down. However, achieving that perfect fit takes considerable time.

If you're looking for a compact knife that feels comfortable in your hand right from the start, this is the perfect choice for you.