切付三徳包丁 180mm｜VG-5鍛造・カムフラージュグリーン柄
¥27,500($173.79)
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【商品説明】
鋭く直線的な切先を持つ切付型のブレードに、深みのあるカムフラージュグリーンのハンドルを組み合わせた三徳包丁です。
刃材には、切れ味・刃持ち・耐食性のバランスに優れたVG-5ステンレス鋼を使用。刃渡り180mmの使いやすいサイズで、肉・魚・野菜など、日常の幅広い調理に対応します。
重量は約190g。適度な重量感があり、包丁の重さを活かしながら安定して切り進められます。鋭い切先は、筋切りや飾り切りなどの細かな作業にも便利です。
ハンドルには、水分や汚れに強く耐久性に優れた積層強化木を採用。落ち着いたグリーンの色合いが、切付型の精悍なブレードを引き立てます。
実用性と個性的なデザインを兼ね備えた、毎日の料理に使いやすい一本です。
当店では、購入後の研ぎ直しについてもご相談いただけます。
【仕様】
・刃渡り：約180mm
・刃付け：両刃
・鋼材：VG-5ステンレス鋼
・製法：鍛造
・ハンドル：積層強化木（カムフラージュグリーン）
・重量：約190g
※使用後はよく洗い、水分を拭き取って十分に乾燥させてください。
※食器洗浄機の使用や長時間の水への浸け置きはお避けください。
※冷凍食品や硬い骨などには使用しないでください。
※ハンドルの色柄には個体差があります。
【Description】
A distinctive kiritsuke-style santoku combining a sharp, angular blade profile with a deep camouflage green handle.
The forged blade is made from VG-5 stainless steel, offering a practical balance of sharpness, edge retention, and corrosion resistance. Its versatile 180mm length is suitable for a wide range of everyday kitchen tasks involving vegetables, meat, and fish.
At approximately 190g, the knife has a reassuring sense of weight that helps provide stability while cutting. Its pointed tip is also useful for precise tasks such as scoring ingredients and making decorative cuts.
The handle is made from durable laminated reinforced wood, offering good resistance to moisture and everyday wear. Its subdued green pattern complements the bold profile of the kiritsuke-style blade.
Combining practical performance with an individual design, this is a versatile knife for everyday cooking.
Sharpening services are also available from our shop after purchase.
【Specifications】
* Blade length: Approx. 180mm
* Edge: Double bevel
* Steel: VG-5 stainless steel
* Construction: Forged
* Handle: Laminated reinforced wood, camouflage green
* Weight: Approx. 190g
※Wash after use, wipe dry, and allow the knife to dry completely.
※Do not place the knife in a dishwasher or leave it soaking in water.
※Do not use it to cut frozen food or hard bones.
※The color and pattern of the handle may vary between individual knives.
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