三徳包丁　150VG槌目レッドウッド　[Limited Edition] Santoku Knife 150 VG Hammered Redwood

刃渡り150mmの、ペティナイフのようにコンパクトな三徳包丁です。
手の小さな方や、少量の食材を扱う機会が多い方におすすめです。

熟練の職人によって仕上げられた、槌目模様が美しい鍛造ブレードは、見た目の美しさだけでなく、抜群の切れ味も兼ね備えています。

刃渡り：150mm
ブレード材：VG-5 鍛造槌目（割込）
刃付け：両刃
ハンドル：天然木
重さ：約140g

This compact Santoku knife features a 150mm blade, similar in size to a petty knife.
It’s ideal for users with smaller hands or those who typically work with smaller portions of ingredients.

Expertly crafted by skilled artisans, the hand-forged hammered blade not only adds a beautiful texture but also ensures exceptional sharpness.

Specifications
Blade length: 150mm
Blade material: VG-5 forged with hammered finish (clad)
Edge: Double bevel
Handle: Natural wood
Weight: Approx. 140g