出刃　135mm本鍛造 Deba knife genuine forged

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包丁のサイズは切る食材によって選ぶとよいでしょう。
例として30～40cmの真鯛や黒鯛などは165cmくらい、60cm以上の大型魚であれば180cm以上がおお勧めです。

刃渡り：135mm
ブレード：SK日本鋼
刃付け:片刃（右利き）
ハンドル：朴
重さ：240g

※手作り品ですので仕様に誤差がございます。

A deba knife is used to fillet fish.
Please choose the size according to the size of the fish you are cutting.

Blade length: 135mm
Blade: SK Japanese steel
Blade sharpening: Single-edged (right-handed)
Handle: Magnolia
Weight: 240g