出刃　180mm本鍛造 Deba knife genuine forged

包丁のサイズは切る食材によって選ぶとよいでしょう。
例として30～40cmの真鯛や黒鯛などは165cmくらい、60cm以上の大型魚であれば180cm以上がおお勧めです。

刃渡り：180mm
ブレード：SK日本鋼
刃付け:片刃（右利き）
ハンドル：朴
重さ：320g

※手作り品ですので仕様に誤差がございます。

A deba knife is used to fillet fish.
Please choose the size according to the size of the fish you are cutting.

Blade length: 180mm
Blade: SK Japanese steel
Blade sharpening: Single-edged (right-handed)
Handle: Magnolia
Weight:320g