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三徳　170黒打V特鋼　Santoku170 kurouchi-forged finish V special steel

¥22,000 税込

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研ぎやすく、切れ味鋭い ― 炭素鋼ダマスカス三徳包丁

肉・野菜・魚と幅広く使える万能包丁。鋼を薄く延ばして鍛造しているため、見た目以上に軽く、わずか120gと驚くほど軽量です。長時間の調理でも手に負担をかけません。

刃材には、不純物が少なく粘りのある「V特炭素鋼」を使用。欠けにくく研ぎやすいため、ご家庭でも永く鋭い切れ味を保てます。熟練の職人が幾重にも鍛え上げた美しいダマスカス模様は、台所に立つ時間を華やかに彩ってくれるでしょう。

仕様
刃渡り：170mm
ブレード：V特炭素鋼／黒打仕上げ
刃付け：両刃
ハンドル：朴（口輪：プラスチック）
重さ：約120g

※炭素鋼は錆びやすいため、ご使用後はすぐに洗い、水分をしっかり拭き取って乾燥させてください。
Sharp and Easy to Sharpen – Damascus Santoku Knife with Carbon Steel

A versatile Santoku knife, perfect for meat, vegetables, and fish. Forged with thinly stretched steel, this knife is surprisingly lightweight—only 120g—making it easy to handle and reducing fatigue, even during long hours of cooking.

The blade is made from high-quality “V Special Carbon Steel,” known for its purity, durability, and ease of sharpening. It resists chipping and maintains a razor-sharp edge for a long time. The beautiful Damascus pattern, created through the skilled hands of craftsmen, adds elegance to your kitchen and makes everyday cooking more enjoyable.

Specifications

Blade length: 170mm
Blade material: V Special Carbon Steel / Black-forged finish
Edge: Double bevel
Handle: Magnolia wood (plastic ferrule)
Weight: approx. 120g

Care instructions:
Since carbon steel is prone to rust, please wash the knife immediately after use, wipe it thoroughly, and let it dry completely.