三徳包丁 180クラッドVG5モナカハンドル Santoku Knife 7" — VG5 Clad Steel / Monaka Handle
¥31,000 税込
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研ぎ家が自信をもっておすすめする万能包丁。
高級ステンレス鋼「VG5」を芯材に使用し、職人が一丁ずつ丁寧に研ぎ上げた一本。
薄く仕上げた刃は鋭い切れ味が長持ちし、肉・魚・野菜をストレスなく切り分けることができます。
軽量で衛生的なモナカハンドルは、手にしっとり馴染むエルゴノミック設計。
長時間の調理でも疲れにくく、毎日の料理がより快適になります。
■ 仕様
刃渡り：180mm
鋼材：ステンレス三層鋼（VG5クラッド）
ハンドル：ステンレスモナカ
重さ：約170g
A highly recommended all-purpose knife from Togiya.
Crafted with high-quality VG5 stainless steel and hand-sharpened to a thin, razor-sharp edge, this Santoku delivers exceptional cutting performance for meat, fish, and vegetables.
The lightweight and hygienic monaka-style stainless handle features an ergonomic shape that fits comfortably in the hand, making long cooking sessions less tiring.
■ Specifications
Blade Length: 7 inches
Steel: VG5 Clad Stainless Steel (Triple-Layer)
Handle: Stainless Monaka Handle
Weight: approx. 6 oz
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