和牛刀 180ダマスカスVG10ウォールナット Gyuto Knife 7.1" Damascus VG10 Walnut Handle
¥40,000 税込
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ブレードには、一本ごとに異なる美しい表情を持つ多層構造のダマスカス鋼を採用。
芯材には、滑らかな切れ味と耐久性に定評のある高級ステンレス鋼「VG10」を使用し、鋭さと扱いやすさを兼ね備えた切れ味抜群の牛刀に仕上げました。
ハンドルには、木の温もりを感じられ、手にしっとりと馴染むウォールナット材を使用。
見た目の美しさと実用性を両立しています。
仕様
・刃渡り：180mm
・刃付け：両刃
・鋼材：ステンレス VG10 ダマスカス鋼
・ハンドル：ウォールナット
・重量：120g
The blade is crafted from beautiful multi-layer Damascus steel, with no two patterns exactly alike.
At its core is premium VG10 stainless steel, renowned for its smooth cutting performance, sharpness, and excellent edge retention. The combination delivers outstanding cutting ability with durability and ease of maintenance.
The handle is made from walnut wood, offering a warm, natural feel and a comfortable grip that fits well in the hand.
Both visually elegant and highly functional, this gyuto knife is suitable for a wide range of kitchen tasks.
Specifications
Blade Length: 7.1 inches
Edge: Double bevel
Steel: VG10 Stainless Damascus Steel
Handle: Walnut
Weight: 4.2 oz
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