包丁用砥石 #2000｜実用的な切れ味に仕上げる砥石
¥6,600($41.75)
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【商品説明】
中砥石で刃付けした包丁の切れ味を、より滑らかに整える#2000の砥石です。
牛刀、三徳包丁、出刃包丁など、さまざまな包丁の仕上げに使用できます。家庭料理全般に使用する包丁であれば、#2000または#3000の砥石で仕上げることで、実用上十分な切れ味が得られます。
【仕様】
粒度：#2000
研磨材：酸化アルミニウム系研削材
サイズ：約75 × 205 × 25mm
製法：ビトリファイド製法（セラミック結合）
【使用上の注意】
※ご使用前に、気泡が出なくなるまで水に浸してください。
※手作りのセラミック製品のため、製造ロットによる色の違いや硬度のわずかなムラ、成形時の型跡などが見られる場合があります。あらかじめご了承ください。
【Product Description】
This #2000 whetstone refines the edge produced by a medium-grit stone, giving it a smoother and more practical cutting finish.
It is suitable for sharpening a wide range of kitchen knives, including gyuto, santoku, and deba knives. For most everyday cooking tasks, finishing with a #2000 or #3000 whetstone will provide more than enough sharpness.
【Specifications】
Grit: #2000
Abrasive: Aluminum oxide
Dimensions: Approx. 75 × 205 × 25mm
Bonding method: Vitrified bond
【Directions and Notes】
※ Before use, soak the stone in water until air bubbles stop rising.
※ As this is a handmade ceramic product, slight variations in color and hardness may occur between production batches. Minor marks from the forming mold may also be present.
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レビュー
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